Ättiksgurka
1 gurka
1 1/2 dl vatten
2 msk ättiksprit (12 %)
4 msk strösocker
3 krm salt
1 krm vitpeppar
Persilja (finhackad)
1. Blanda vatten, ättika, salt & socker i en skål. Vrid ett antal varv över med pepparkvarn.
2. Skiva gurkan tunt, tex med en osthyuvel. Lägg gurkan i vätskan.
Fyll på med vatten för att täcka gurkan.
3. Finhacka persiljan rikligt & häll över
4. Låt stå minst en timme i kylskåp före servering, helst över natten